מלון יערים במעלה החמישה ניצב בלב הרי ירושלים. הנוף הירוק, האוויר הצלול, עצי האורן, שורות הגפן הארוכות, קוראים לנו לצאת וללכת. המסלול הראשון מציע הליכה קצרה בחצר המלון. ההפתעה הגדולה היא שגם בהליכה כה קצרה, כמה מאות מטרים בלבד, נפגוש כאן את הנופים הרחבים, את ההיסטוריה המקומית, פנינה אדריכלית שמעטות כמוה בישראל ואת השורשים הכי
עמוקים שלנו בארץ.

במרחק לא רב מ”מלון יערים” נמצאת שמורת הר הטייסים. השמורה טובלת בחורש ים תיכוני ויש בה ריכוז 14 מיני סלחבים, פרגים, נוריות, לוטם ועיריות מרהיבים. לצד כל היופי הזה, בחלקה המזרחי של השמורה נובע מעיין נקבה עם בריכת אגירה ובקרבתו שרידי חקלאות הר עם עצי שקד ובוסתנים.