מלון יערים - לנשום את החורש

מלון יערים - לנשום את החורש

קולינריה

כד הַקֶּמַח לֹא תִכְלָה וְצַפַּחַת הַשֶּׁמֶן לֹא תֶחְסָר" (מלכים א, יז, יד)

הנפש והלב יתענגו על יופיו של הטבע, וההיצע הקולינרי יענג את החך.
ממטבח ירושלמי מסורתי, דרך בישול שמבוסס על גידולים ועל תוצרת מקומית עד מטבחי שף בסגנונות שונים. כל שנותר הוא לבחור.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

מג'דה, עין רפא

על צלע של הר יפהפה המשקיף על הרי ירושלים הירוקים נמצאת מסעדת מג'דה הקסומה. התפריט הוא שילוב מיוחד ויוצא דופן של מטבח ערבי מקומי ושל מרכיבים מהאזור, ובכלל זה גבינות מחלבות ויינות מיקבים סמוכים, ירקות ודגים כל מה שדרוש לחופשה מפנקת.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

קפה דרך הגפן

בית קפה-מסעדה בבית זית, חמימות ביתית בתוך גן פורח.
ארוחות הבוקר במקום מוגשות עד הצהריים. התפריט הוא תפריט שף חלבי כשר עם נגיעות מהמטבח האיטלקי.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

מוזה בהר

המסעדה במושב שורש נמצאת במבנה מעוגל שצופה אל הנוף המרשים של הרי ירושלים; התפריט בה הוא תפריט ביסטרו עדכני בדגש על מטבח צרפתי ואיטלקי; ומקפידים בה על ייצור עצמי של רוב חומרי הגלם המוגשים.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

מומה (קריית ענבים)

מסעדה בקריית ענבים, נמצאת במבנה לשימור; ברפת ההיסטורית של קריית ענבים. מהמסעדה נשקף נוף קסום של הרי ירושלים; והתפריט בה אקלקטי – מסוגי מטבחים שונים באווירת נופש כחול לבן.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

מסעדות אבו גוש

מתוך המסעדות באזור ירושלים, סיור טעימות וריחות באבו גוש הוא מהמומלצים באזור. חומוס אבו גוש, כנאפה, שיפודים ועוד מחכים לכם במגוון מסעדות באבו גוש

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

בתי קפה בסביבה

מי שעייף מן המסע יוכל להתעורר ולאגור כוחות באחד מבתי הקפה שבסביבה. קפה הלל או בית קפה בייקרי בקריית ענבים או בית קפה קלמנטינה בבית נקופה.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

סיורים קולינריים

סיורים קולינריים מוצעים למבקרים בחוות עיזי הר איתן. במקום מתקיימים סיורי טעימות והדרכות בנושאי גבינות לקבוצות וליחידים.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

הבית של סלווה

לחובבי המטבח הערבי אותנטי. ביחד עם בנות משפחתה מכינה סלווה מעדנים מהמטבח על בסיס חומרי גלם אורגניים מהאזור.

מלון יערים - מה בסביבה - טיולים

טיולי סתיו וזיתים

טיולי הסתיו היפים ביותר בירושלים ובסביבתה הם טיולי זיתים. עונת המסיק נמשכת בדרך כלל על פני החודשים אוקטובר ונובמבר. במהלך חודשים אלה אפשר לראות במטעי הזיתים
את המוסקים, בני משפחותיהם וחובבי הענף.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

יקבים ויין באזור מלון יערים

אזור הרי ירושלים, ובייחוד הסביבה הקרובה למלון יערים, זוכה בשנים האחרונות לפריחה גדולה של כרמים, גפני יין, יקבים, טעימות יינות ומכירה של כמה מן היינות המשובחים ביותר בישראל. טיול בדרך היין הישראלית באזור הרי ירושלים הוא חוויה מהנה וכיף גדול לכולם.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

מפגש קרוון – אבו גוש

יש עשרות מסעדות באבו גוש. הדיון על מיקומו של החומוס הטוב ביותר יימשך כנראה עוד שנים רבות. ובכל זאת כדאי להמליץ כאן על מסעדה אחת מיוחדת במינה.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

בחצר של עופר – מושב מטע

המרפסת הפתוחה לנוף ״בחצר של עופר״ שווה את ההגעה. במרחק כמה מטרים נמצאת גינת התבלינים הביתית, המוזיקה שקטה ברקע. החצר של עופר נמצאת במרחק הליכה מעין מטע, ולצד
מסלולי רכיבה באופניים.

מלון יערים - מה שבסביבה - קולינריה

בר בהר, נס הרים

הרי ירושלים יכולים להיראות כיער ירוק ורומנטי מאוד. אחד המקומות הטובים ביותר לצפות בהם הוא "בר בהר", קפה-מסעדה שצמוד לבר גיורא ולנס הרים. הנסיעה למקום היא חלק חשוב מן החוויה.